ಯುನ್ನಾನ್ ಡಯಾನ್‌ಹಾಂಗ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಟೀ CTC ಲೂಸ್ ಲೀಫ್

CTC ಚಹಾ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ, "ಕ್ರಷ್, ಟಿಯರ್, ಕರ್ಲ್" (ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ "ಕಟ್, ಟಿಯರ್, ಕರ್ಲ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಇದರಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ರೋಲರುಗಳ ಮೂಲಕ ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ರೋಲರುಗಳು ನೂರಾರು ಚೂಪಾದ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹರಿದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.ರೋಲರುಗಳು ಚಹಾದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಣ್ಣ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ.ಈ CTC ವಿಧಾನವು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಚಹಾ ತಯಾರಿಕೆಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.ಈ ವಿಧಾನದ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾವನ್ನು CTC ಚಹಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಾಮ್ರಿ ಚಹಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ).ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಟೀ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಚಹಾವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, CTC ಕಡಿದಾದ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕಹಿ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಆರ್ಥೊಡಾಕ್ಸ್ ಚಹಾಗಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕಡಿಮೆ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು CTC ಚಹಾಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಬಹು-ಪದರದ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಹಾಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕೈಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ–ಚಿಕ್ಕ, ಎಳೆಯ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚಹಾ ಪೊದೆಯ ತುದಿಗಳಿಂದ ಕಿತ್ತುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ–ಆದರೆ ಯಂತ್ರದ ಮೂಲಕ ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು.ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲಾ ಚಾಯ್ (ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಹಾ) ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಖಂಡಿತವಾಗಿ CTC ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, CTC ಯನ್ನು ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸಿದ (ಕಪ್ಪು) ಚಹಾವಾಗಿದೆ.CTC ಚಹಾವು ಆರ್ಥೊಡಾಕ್ಸ್ ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದಾಯಕ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ.CTC ಚಹಾಗಳು ಮೊದಲ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೋಟಗಳಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣಗಳಾಗಿವೆ"ಫ್ಲಶ್”(ಸುಗ್ಗಿ).ಇದು ಅವರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಒಂದು ಬ್ಯಾಚ್‌ನಿಂದ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಮಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಚಹಾವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ CTC ಚಹಾವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ｜ ಯುನ್ನಾನ್ ｜ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹುದುಗುವಿಕೆ ｜ ವಸಂತ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆ