ಬಾವೊ ತಾ ಯುನ್ನಾನ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಟೀ ಕುಂಗ್ ಫೂ ಡಯಾನ್‌ಹಾಂಗ್

ಯುನ್ನಾನ್ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್ ಅಕ್ಷರಶಃ 'ಯುನ್ನಾನ್ ರೆಡ್' ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಿದ್ದಾರೆ.ಡಯಾನ್ ಯುನ್ನಾನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಇನ್ನೊಂದು ಹೆಸರು.ಚೈನಾದಲ್ಲಿ, 'ಕಪ್ಪು' ಚಹಾವನ್ನು 'ಕೆಂಪು' ಚಹಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಕಂದು ಮಿಶ್ರಿತ ಮದ್ಯದ ಕೆಂಪು ಕಂದು ಬಣ್ಣ. ಯುನ್ನಾನ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಟೀ (ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್) ಮತ್ತು ಇತರ ಚೈನೀಸ್ ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಎಲೆ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಪ್ರಮಾಣ, ಅಥವಾ " ಗೋಲ್ಡನ್ ಟಿಪ್ಸ್," ಒಣಗಿದ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯ ಮೃದುವಾದ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮೆಣಸು ರುಚಿಯಿಂದ ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದು.ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಯುನ್ನಾನ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಟೀ (ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್) ಅನ್ನು ಪಶ್ಚಿಮ ಯುನ್ನಾನ್‌ನ ಫೆಂಗ್‌ಕಿಂಗ್ ಕೌಂಟಿಯಿಂದ ಡಾಲಿಯ ದಕ್ಷಿಣಕ್ಕೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಕೈಯಿಂದ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ.ಒಂದು ಕೋಮಲ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೊಗ್ಗು ಸೇರಿದಂತೆ ಶುದ್ಧ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಅಥವಾ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕೈಯಿಂದ ಆರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಆಕಾರದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಚಹಾವನ್ನು 90 ನಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ°3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಎಲ್ಲಾ ಡಯಾನ್ ಹಾಂಗ್ ಚಹಾಗಳಂತೆ, ಇದನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ｜ ಯುನ್ನಾನ್ ｜ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹುದುಗುವಿಕೆ ｜ ವಸಂತ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆ