ಚೀನಾ ಊಲಾಂಗ್ ಟೀ ಟೈ ಗುವಾನ್ ಯಿನ್

ಟೈ ಗುವಾನ್ ಯಿನ್ 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಫುಜಿಯಾನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಆಂಕ್ಸಿಯಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡ ಚೈನೀಸ್ ಓಲಾಂಗ್ ಚಹಾದ ವಿಧವಾಗಿದೆ.ಆಂಕ್ಸಿಯ ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಟೈಗ್ವಾನ್ಯಿನ್ ವಿಭಿನ್ನ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಟೈಗುವಾನ್ಯಿನ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದ, ವಯಸ್ಸಾದ ಅಥವಾ ಹುರಿಯದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮಾಡಬಹುದು.ಟೈಗುವಾನಿನ್ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳಿವೆ–ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಥವಾ ಚುವಾನ್ ಟಾಂಗ್ ಟೈಗುವಾನ್ ಯಿನ್ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಅಥವಾ ಕ್ವಿಂಗ್ ಕ್ಸಿಯಾಂಗ್ ಟೈಗುವಾನ್ಯಿನ್.ಟೈಗ್ವಾನ್ಯಿನ್ ಚಹಾದ ಆಧುನಿಕ ಶೈಲಿಗಳು ಹೂವಿನ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪಚ್ಚೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.ಈ ಶೈಲಿಯು ಇಂದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಶೈಲಿಯಾಗಿದೆ.ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಟೈ ಗುವಾನ್ ಯಿನ್ ಹೆಚ್ಚು ಆಕ್ಸಿಡೀಕೃತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಇದು ನಯವಾದ, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.ಟೈಗುವಾನ್ಯಿನ್ ಅನೇಕ ರುಚಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು–ಹುರಿದ, ಉದ್ಗಾರ, ಕೆನೆ, ಹಣ್ಣಿನಂತಹ, ಟೋಸ್ಟಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹೂವಿನ, ತಾಜಾ, ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಖನಿಜ.ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೀಕೃತ ಚಹಾವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಊಲಾಂಗ್ ಚಹಾಗಳಲ್ಲಿ ಟೈ-ಗುವಾನ್-ಯಿನ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧವಾಗಿದೆ, ಬಲವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಗೆ.ಒಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಾತು ಇದೆ: ಕೆಂಪು ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು, ಏಳು ಕಡಿದಾದ ನಂತರ ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳ.

ಟೈ-ಗುವಾನ್ ಯಿನ್ ಊಲಾಂಗ್ ಚಹಾ'ಮೂರು ಶ್ರೇಷ್ಠತೆ 1. ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ಶುದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಮಧುರತೆ;2, ಹಸಿರು ಚಹಾದ ತಾಜಾತನ;3, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾದ ಸುಗಂಧ.ಇದನ್ನು ಚಹಾದ ನಿಧಿ, ಚಹಾದ ರಾಜ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಹಳೆಯ ಮಾತುಗಳಂತೆ: ಸ್ವರ್ಗ't ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ, ಮೊದಲು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿ.ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವವರಿಗೆ, ಟೈ-ಗುವಾನ್-ಯಿನ್ ಊಲಾಂಗ್ ಚಹಾವು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಪವಿತ್ರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ.

ಸರಳೀಕೃತ ಗಾಂಗ್-ಫೂ ಶೈಲಿಯ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್:

ಸುಮಾರು 5-7 ಗ್ರಾಂ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಟೀ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.120-150 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ,

ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 203 ಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ°ಎಫ್. ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಒಂದು ಅತಿ ಕಡಿಮೆ ದ್ರಾವಣದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲ ಕಷಾಯವು ಸುಮಾರು 20-30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಇರಬೇಕು.ಪ್ರತಿ ಕಷಾಯದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.ಅದೇ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು 5-10 ಕಷಾಯಗಳ ನಡುವೆ ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಊಲಾಂಗ್ ಟೀ ｜ ಫುಜಿಯಾನ್ ｜ ಅರೆ ಹುದುಗುವಿಕೆ ｜ ವಸಂತ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆ