ವಿಶೇಷ ಊಲಾಂಗ್ ಫೆಂಗ್ ಹುವಾಂಗ್ ಫೀನಿಕ್ಸ್ ಡಾನ್ ಕಾಂಗ್

ಪೀಚ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಗೆಣಸುಗಳಂತಹ ಸಿಹಿ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ, ವುಡಿ ಇನ್ನೂ ಹೂವಿನ ಅಂಡರ್ಟೋನ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಾಂಡವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.ಬಣ್ಣವು ಗಾಢ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.ಒಮ್ಮೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ದ್ರವವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.ಸುವಾಸನೆಯು ಆರ್ಕಿಡ್‌ಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವು ಮಣ್ಣಿನ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಉದ್ದವಾದ ಕಂದು-ಹಸಿರು ಬಿಡುವಿಕೆಯು ಸಡಿಲವಾದ ಸುರುಳಿಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ, ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರ್ಕಿಡ್ ಹೂವುಗಳ ಬಲವಾದ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಹೊಳೆಯುವ ಕಿತ್ತಳೆ ಬ್ರೂ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.ಡಾನ್ ಕಾಂಗ್ ಊಲಾಂಗ್ ಟೀ ಅದರ ಸಂಕೀರ್ಣ ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.ಚೈನೀಸ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ "ಏಕ ಚಹಾ ಮರ" ಎಂದರ್ಥ, ಡ್ಯಾನ್ ಕಾಂಗ್ ಊಲಾಂಗ್ ಚಹಾವನ್ನು ಅದೇ ಚಹಾ ಮರದಿಂದ ಬರುವ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಸಂತ, ಬೇಸಿಗೆ, ಶರತ್ಕಾಲ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ವಿವಿಧ ಋತುಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಚಹಾ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.ಹೀಗಾಗಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಚಹಾವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ.

ಫೆಂಗ್ವಾಂಗ್ ಡಾನ್ಕಾಂಗ್ ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಎಲೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವು 6 ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತವೆ: ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು, ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡುವುದು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರೀಕರಣ, ರೋಲಿಂಗ್, ಯಂತ್ರ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ.ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ, ಇದು ಬಿದಿರಿನ ಶೋಧಕದಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಲಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಅನನುಭವಿ ಕೆಲಸಗಾರನು ಚಹಾವನ್ನು ಲ್ಯಾಂಗ್‌ಕೈ ಅಥವಾ ಶುಕ್ಸಿಯಾನ್‌ಗೆ ಡೌನ್‌ಗ್ರೇಡ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಡ್ಯಾನ್ ಕಾಂಗ್ ಊಲಾಂಗ್ ಚಹಾವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ಆರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದು 20 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗುವುದು, ಉರುಳಿಸುವುದು, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ.ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಡಾನ್ ಕಾಂಗ್ ಊಲಾಂಗ್ ಚಹಾವು ಬಲವಾದ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.