ವಿಶೇಷ ಊಲಾಂಗ್ ಟೀ ಶೂಯಿ ಕ್ಸಿಯಾನ್ ಊಲಾಂಗ್

ಶುಯಿ ಕ್ಸಿಯಾನ್ (ಶುಯಿ ಹ್ಸಿಯೆನ್ ಎಂದೂ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ) ಒಂದು ಚೈನೀಸ್ ಓಲಾಂಗ್ ಚಹಾ.ಇದರ ಹೆಸರು ವಾಟರ್ ಸ್ಪ್ರೈಟ್ ಎಂದರ್ಥ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾರ್ಸಿಸಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.ಇದು ಗಾಢ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕುದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಖನಿಜ-ರಾಕ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೀಚ್-ಜೇನು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಶುಯಿ ಕ್ಸಿಯಾನ್ ಫುಜಿಯಾನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ವುಯಿ ಪರ್ವತ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸೀಲ್ ಮಟ್ಟದಿಂದ 800 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಚೈನೀಸ್ ಊಲಾಂಗ್ ಚಹಾವಾಗಿದ್ದು, ಡಾ ಹಾಂಗ್ ಪಾವೊ (ಬಿಗ್ ರೆಡ್ ರೋಬ್ ಟೀ) ನಂತಹ ಇತರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಊಲಾಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಅದೇ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ.ಆದರೆ ಶುಯಿ ಹ್ಸಿಯೆನ್ ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಇತರ ಊಲಾಂಗ್ ಚಹಾಗಳಿಗಿಂತ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇತರ ಊಲಾಂಗ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಗಾಢವಾಗಿದೆ.ಶುಯಿ ಕ್ಸಿಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇತರ ವುಯಿ ಯಾಂಚಾ, ಅಕಾಗೆ ಹೋಲುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ರಾಕ್ ಚಹಾಗಳು.ಶುಯಿ ಕ್ಸಿಯಾನ್, ಇತರ ಯಾಂಚ ಊಲಾಂಗ್‌ಗಳಂತೆ, ಅದರ ಮಣ್ಣಿನ ಖನಿಜ ರುಚಿ, ಟೋಸ್ಟಿನೆಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.ಈ ಸಮಂಜಸವಾದ ಬೆಲೆಯ ಊಲಾಂಗ್ ಊಲಾಂಗ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಇದನ್ನು 40% ರಿಂದ 60% ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹುರಿದ ದೊಡ್ಡ ಕಡು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಗಾಢವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.ಇದು ಕಿತ್ತಳೆ-ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಕುದಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಪ್ ಮುಗಿದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಆರ್ಕಿಡ್‌ಗಳ ಸುಳಿವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ.
ಶುಯಿ ಕ್ಸಿಯಾನ್ (Shui Hsien) ಎಂಬ ಹೆಸರು ನಮ್ಮ ವರ್ಣಮಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದೇ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಶಬ್ದಗಳನ್ನು ಬರೆಯಲು ಹಳೆಯ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅಕ್ಷರಶಃ "ವಾಟರ್ ಸ್ಪ್ರೈಟ್" ಅಥವಾ "ವಾಟರ್ ಫೇರ್ಲಿ" ಎಂದರ್ಥ. ಇದನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ "ನಾರ್ಸಿಸಸ್" ಅಥವಾ "ಸೇಕ್ರೆಡ್ ಲಿಲಿ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀರಿನ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಚಹಾವನ್ನು ಮೊದಲು ಸಾಂಗ್ ರಾಜವಂಶದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು.ಕಥೆಯು ತೈ ಸರೋವರದ ಗುಹೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.ಗುಹೆಯನ್ನು ಝು ಕ್ಸಿಯಾನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಇದರರ್ಥ "ದೇವರುಗಳಿಗೆ ಪ್ರಾರ್ಥನೆಗಳು."ಝು ಕ್ಸಿಯಾನ್ ಶುಯಿ ಕ್ಸಿಯಾನ್‌ಗೆ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಹೊಸದಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಚಹಾ ಬುಷ್‌ನ ಹೆಸರಾಯಿತು."ನಾರ್ಸಿಸಸ್" ನಂತಹ ಇತರ ಹೆಸರುಗಳು ಚಹಾದ ಹೂವಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತವೆ.

ಶುಯಿ ಕ್ಸಿಯಾನ್‌ನ ದೊಡ್ಡ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದರ ಸಮೃದ್ಧ ಚಹಾ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬಾಯಿಯ ಸುವಾಸನೆಯು ದೀರ್ಘವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮದ್ಯವು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಊಲಾಂಗ್ ಟೀ ｜ ಫುಜಿಯಾನ್ ｜ ಅರೆ ಹುದುಗುವಿಕೆ ｜ ವಸಂತ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆ