ರಾ ಯುನ್ನಾನ್ ಪುರ್ಹ್ ಶೆಂಗ್ ಪುರ್ಹ್ ಟೀ

"ಕಚ್ಚಾ ಚಹಾ" ಅಥವಾ "ಕಚ್ಚಾ ಪ್ಯೂರ್ಹ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಧುರವಾದ ಪುರ್ಹ್ ಚಹಾವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಿಹಿ, ನಯವಾದ, ಮೃದುವಾದ, ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. , ಇದು ದೀರ್ಘ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ."ರಾ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಯುನ್ನಾನ್ ದೊಡ್ಡ-ಎಲೆಗಳ ಜಾತಿಯ ಸೂರ್ಯ-ನೀಲಿ ಮಾವೋಚಾದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ನೇರ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪುಯೆರ್ಹ್ ಚಹಾವನ್ನು "ಕುಡಿಯಬಹುದಾದ ಪುರಾತನ ಚಹಾ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣವು ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.ವಯಸ್ಸಾದ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯ ಬಣ್ಣವು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವು ಮತ್ತಷ್ಟು ವರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಒಟ್ಟಾರೆ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಶುದ್ಧ ನೀರು, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಂತಹ Pu'er ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೃದುವಾದ ನೀರನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು. ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಟ್ಯಾಪ್ ನೀರು ಸಹ ಲಭ್ಯವಿದೆ.ನೀವು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಪರ್ವತ ಬುಗ್ಗೆ ನೀರನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.ಉತ್ತಮವಾದ ಪರ್ವತ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ನೀರು "ಸ್ಪಷ್ಟ, ಬೆಳಕು, ಸಿಹಿ, ಲೈವ್, ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್" ಎಂಬ ಆರು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು, ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕ, ಬೆಳಕು ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈ ಒತ್ತಡ, ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ, ಲೈವ್ ಲೈವ್ ನೀರು ಮತ್ತು ನಿಂತ ನೀರಲ್ಲ, ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿದೆ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಮಾಲಿನ್ಯ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಶುದ್ಧವು ಶೀತ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿದೆ.ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನವು ಚಹಾ ಸೂಪ್‌ನ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾವನ್ನು 100℃ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಚಹಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಭಿರುಚಿಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 3-5 ಗ್ರಾಂ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು, 150 ಮಿಲಿ ನೀರು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಚಹಾ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅನುಪಾತವು 1:50 ಮತ್ತು 1:30 ರ ನಡುವೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಚಹಾದ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶುದ್ಧವಾಗಿಸಲು, ಮೊದಲು ಕುದಿಸಿದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಚಹಾವನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಚಹಾವನ್ನು 1-2 ಬಾರಿ ಕೈಗೊಳ್ಳಬಹುದು, ವೇಗವು ವೇಗವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಲ್ಲ ಚಹಾ ಸೂಪ್ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.ಔಪಚಾರಿಕವಾಗಿ ಕುದಿಸುವಾಗ, ಚಹಾದ ಸಾರು ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಫೇರ್ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಲೆಯ ಕೆಳಭಾಗವು ಕುದಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತದೆ.ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಸಂಖ್ಯೆ ಹೆಚ್ಚಾದಂತೆ, ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ 1 ನಿಮಿಷದಿಂದ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ಚಹಾ ಸಾರು ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.