ಚೈನಾ ಟುವೋ ಚಾ ಪುರ್ಹ್ ತುವೋ ಚಾ

Puerh Tuo ಚಹಾವು ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಬಟ್ಟಲಿನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ಕಾನ್ಕೇವ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ.ಗ್ರೀನ್ ಟೀ ಟುವಾಚಾ ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಟೀ ಟುಚಾ ಮುಂತಾದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಟೂಚಾಗಳಿವೆ.ಗ್ರೀನ್ ಟೀ ಟುಚಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾದ ಬಿಸಿಲಿನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿದ ಹಸಿರು ಚಹಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹಬೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತುವುದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಟುಚಾವನ್ನು ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

Puerh ಚಹಾವು ಕೊಬ್ಬು, ಏಕರೂಪದ, ತೇವ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಬಿಳಿ ಕೂದಲಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವಿಧಗಳಿವೆ.ಕ್ವಿಂಗ್ ರಾಜವಂಶದ ರುವಾನ್ ಫೂ ಅವರ "ಪು-ಎರ್ಹ್ ಟೀ" ಪ್ರಕಾರ, ಫೆಬ್ರವರಿಯಲ್ಲಿ "ಪು-ಎರ್ಹ್ ಟೀ" ಅನ್ನು "ಮಾವೋ-ಟಿಪ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಿಸ್ತೂಲ್ ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಗೌರವ ಚಹಾವಾಗಿ;ಅದನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೀ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಎಲೆಗಳು ಕಡಿಮೆ ಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಬಡ್ ಟೀ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ;ಮಾರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪೂರ್ಣ ಚಹಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ;ಜೂನ್ ಮತ್ತು ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ಆರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಧಾನ್ಯದ ಹೂವಿನ ಚಹಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ;ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಬಿಗಿಯಾದ ಗುಂಪು ಚಹಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ;ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಮಗಳು ಚಹಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ, ಯುನ್ನಾನ್ ಟುವೊ ಚಹಾವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಎರಡು ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಒಂದು ಕಚ್ಚಾ ಟುವೊ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯ-ನೀಲಿ ಮಾವೋಚಾದಿಂದ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಗಾಢ ಮತ್ತು ತೇವ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಸೂಪ್ ಬಣ್ಣ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟ ಪರಿಮಳ, ಮಧುರ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಚೀನಾದ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ.ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧವೆಂದರೆ ಕೃತಕವಾಗಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಸಡಿಲವಾದ ಚಹಾದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮಾಗಿದ ಟುವೊ, ಇದು ಕಂದು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ, ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪಶ್ಚಿಮ ಯುರೋಪ್, ಉತ್ತರ ಅಮೇರಿಕಾ ಮತ್ತು ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಷ್ಯಾದ ಇತರ ಭಾಗಗಳು.ಎರಡೂ ವಿಧದ ಟ್ಯೂಚಾದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು: ದೃಢವಾದ ಮತ್ತು ಚೌಕಾಕಾರದ ಆಕಾರ, ಉತ್ತಮ ಬಣ್ಣ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ರುಚಿ, ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಮತ್ತು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವಂತಹವು.