Huangshan Maofeng ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚೀನಾ ಹಸಿರು ಚಹಾ

ಹುವಾಂಗ್ಶನ್ ಮಾಫೆಂಗ್ ಚಹಾ ಚೀನಾದ ಆಗ್ನೇಯ ಒಳಭಾಗದ ಅನ್ಹುಯಿ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಹಸಿರು ಚಹಾವಾಗಿದೆ.ಚಹಾವು ಚೀನಾದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಹಾಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚೀನಾದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಹಾ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಚಹಾವನ್ನು ಹುವಾಂಗ್ಶಾನ್ (ಹಳದಿ ಪರ್ವತ) ಬಳಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಅನೇಕ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ.ಹುವಾಂಗ್ಶನ್ ಮಾವೋ ಫೆಂಗ್ ಟೀ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಅನುವಾದವು "ಹಳದಿ ಮೌಂಟೇನ್ ಫರ್ ಪೀಕ್" ಆಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುವ ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿ ಕೂದಲುಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಲೆಗಳ ಆಕಾರವು ಪರ್ವತದ ಶಿಖರವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.ಚೀನಾದ ಕ್ವಿಂಗ್ಮಿಂಗ್ ಉತ್ಸವದ ಮೊದಲು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಹಾಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.ಚಹಾವನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಹೊಸ ಚಹಾ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಗ್ಗಿನ ಪಕ್ಕದ ಎಲೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಎಲೆಗಳು ಆರ್ಕಿಡ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ ಎಂದು ಸ್ಥಳೀಯ ಚಹಾ ರೈತರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಎಸ್ಸಾಲ ನೀಡುವ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು ಮಸುಕಾದ ಹೂವಿನ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಮಸುಕಾದ ಮದ್ಯವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಟಿಅವನ ಶುದ್ಧ ರುಚಿ ಹುಲ್ಲು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಚೀನಾದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಹಾಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಕಂಡುಬರುವ ಅತ್ಯಂತ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಚಹಾವಾಗಿದೆ.ಈ ಮಾವೋ ಫೆಂಗ್ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹಗುರವಾಗಿದ್ದು, ಸಿಹಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.800 ಮೀ ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುವಾಂಗ್ ಶಾನ್ ಮಾವೋ ಫೆಂಗ್ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ ಆರಿಸಲಾಯಿತು.ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಒಣ ಎಲೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿದ್ದು, ಮೊಗ್ಗು ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತವೆ.ಅವುಗಳ ನೋಟವು ತುಂಬಾ ನೇರ ಮತ್ತು ಮೊನಚಾದ, ಕೌಶಲ್ಯಪೂರ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ.ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುವಾಂಗ್ ಶಾನ್ ಮಾವೋ ಫೆಂಗ್ ಚಹಾದ ಉದ್ದವಾದ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು ತಿಳಿ ಹೂವಿನ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಮಸುಕಾದ ಮದ್ಯವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ.ಅದ್ಭುತವಾದ ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಚಹಾ, ಇದು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ.ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಂಕೋಚನವಿಲ್ಲದೆ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಹಗುರವಾದ, ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಲ್ಲಿನಂತಿದ್ದು, ಖಾರದ ಒಳಪ್ರವಾಹದೊಂದಿಗೆ.ಸಿಹಿಯಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪೀಚ್‌ಗಳಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳ ತಿಳಿ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.