ಸಾವಯವ ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಟೀ

ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಚಹಾವು ಪೂರ್ವ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಹೂವಿನ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾವಾಗಿದೆ.ಅದರ ಮೋಡಿಮಾಡುವ, ಮರೆಯಲಾಗದ ಪರಿಮಳವನ್ನು 800 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹಳೆಯದಾದ ಚಹಾದ ಪರಿಮಳದ ಒಂದು ಕುಶಲಕರ್ಮಿ ವಿಧಾನದ ಮೂಲಕ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ.ಮಲ್ಲಿಗೆ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಂಜೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಸತತ ರಾತ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ನಡುವೆ ಹರಡುತ್ತದೆ.ಒಣಗಿದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಹೈಗ್ರೊಸ್ಕೋಪಿಕ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವು ಮಲ್ಲಿಗೆಯಂತಹ ಹೂವಿನ ಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಉಲ್ಲಾಸಕರವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಮಲ್ಲಿಗೆಯನ್ನು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಚಹಾ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಮಲ್ಲಿಗೆ ಚಹಾವು ಹಸಿರು ಚಹಾದ ವಿವಿಧ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು, ಇದು ಮಲ್ಲಿಗೆ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.'ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಚಹಾಗಳು, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಚಹಾವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಸರಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲ.ಇದಕ್ಕೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ರೈತರು, ಸಾಗಣೆದಾರರು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆದಾರರ ಕಡೆಯಿಂದ ಕೆಲವು ನಿಖರವಾದ ಕೆಲಸ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ದೇಶದ ಮುಕ್ಕಾಲು ಭಾಗದಷ್ಟು'ಗುವಾಂಗ್ಸಿಯಲ್ಲಿ ಮಲ್ಲಿಗೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.ಹೂವುಗಳು ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅರಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ'ಜೂನ್ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.ಇತರ ಕೃಷಿ ಶೈಲಿಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಮಲ್ಲಿಗೆ ಬೆಳೆಗಾರರು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ'ಮಲ್ಲಿಗೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಅದೇ ರೈತರು ಹೂವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಋತುಮಾನದ ಸಹಾಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.ಮಲ್ಲಿಗೆಯನ್ನು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಕ್ವತೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದಿನದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಬೆಳೆಗಾರರು'ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕ್ಷಣವನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಇತರರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಚಹಾ ಪ್ರಕಾರದ ಜೊತೆಗೆ, ಮಲ್ಲಿಗೆ ಚಹಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಕಾರಗಳಿಂದ ಕೂಡ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.ವಿವಿಧ ಮಲ್ಲಿಗೆ ಹಸಿರು ಚಹಾಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ದರ್ಜೆಯ ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಉತ್ತಮವಾದವುಗಳನ್ನು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಚಹಾ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಅನುಪಾತದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಇವುಗಳು ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚಹಾಗಳಿಗಿಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಸಾವಯವ ಜಾಸ್ಮಿನ್ಚಹಾಬಲವಾದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.