ಸಾವಯವ ಚಹಾ ಚಾವೋ ಕ್ವಿಂಗ್ ಗ್ರೀನ್ ಟೀ

ಯುವಾನ್ ರಾಜವಂಶದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ (1280) ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಯಿತು–1368)ಚಹಾ ಬೆಳೆಗಾರರು ಕಡಿಮೆ ಕಹಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಾರೆ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುವ ಚಹಾವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಬಯಸಿದ್ದರು.ಅವರು chaoqing ಎಂಬ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು, ಇದು ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ"ಹಸಿರು ಹೊರಗೆ ಹುರಿಯುವುದು.”ಈ ಪ್ಯಾನ್ ಫೈರ್ಡ್ ವಿಧಾನವು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಡಿ-ಎಂಜೈಮ್ ಮಾಡಿತು, ಇದು ಚಹಾದ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಿತು.ಈ ಹೊಸ ಚಹಾವು ಕಡಿಮೆ ಕಹಿ, ಸುಧಾರಿತ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಚೀನೀ ಚಹಾ ಗ್ರಾಹಕರು ಹೆಚ್ಚು ಬಯಸಿದ್ದರು.ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಹಸಿರು ಚಹಾಗಳು ಹೆಚ್ಚು ದೂರ ಪ್ರಯಾಣಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವು ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ.ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಚಹಾ ಪ್ರದೇಶವು ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಿದೆ.ಇದು ಇಂದು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಹಸಿರು ಚಹಾಗಳ ಶ್ರೇಣಿಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು.ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ನಮಗೆ, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಂಡಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಅದ್ಭುತ ಚಹಾಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಚೋಕಿಂಗ್ ಎಂಬುದು ಜಲೀಯ ಪದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.ಚಾವೊಕಿಂಗ್ ಚಹಾವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ರೈತರನ್ನು ಕೇಳಿದಾಗ, ಉತ್ತರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ'ಚಾವೋಕಿಂಗ್ ಕೇವಲ ಹಸಿರು ಚಹಾ.'ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಬ್ಬ ರೈತ ಚಹಾವನ್ನು ಚಾವೋಕಿಂಗ್ ಎಂದು ಕರೆದರೆ, ಅದು ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ಅರ್ಥೈಸುತ್ತಾರೆ'ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯ ಹಸಿರು ಚಹಾ.ಹೀಗಾಗಿ, ಒಂದು ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಮಾಫೆಂಗ್ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಚಾವೋಕಿಂಗ್ ಚಹಾವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿದರೆ, ಚಾವೋಕಿಂಗ್ ಎಂಬುದು ಮಾಫೆಂಗ್‌ಗೆ ನೀಡಲಾದ ಎಲೆಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಯ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡದೆ ಮಾಡಿದ ಚಹಾವಾಗಿದೆ.

ಚಾವೊ ಕ್ವಿಂಗ್ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಚಾವೋ ಎಂದರೆ"ಹುರಿಯುವುದು”.ಚಾವೊ ಕ್ವಿಂಗ್ ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು, ಶ್ರೀಮಂತ ಸುಗಂಧ, ಸುಂದರವಾದ ಆಕಾರದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.ಸ್ಟಿರ್ ಫ್ರೈಡ್ ಅನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದ ಸುಗ್ಗಿಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸುಂದರವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾನ್-ಫೈರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.ಇದನ್ನು ರಫ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಉತ್ಪಾದಿಸದ ಕಾರಣ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಚಹಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಚಹಾಗಳಾದ ಲಾಂಗ್‌ಜಿಂಗ್ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಬಿಲುಚುನ್ ಚಹಾಗಳು ಚಾವೊ ಕ್ವಿಂಗ್ ಹಸಿರು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿವೆ.

ಹಸಿರು ಚಹಾ ｜ ಹುನ್ನಾನ್ ｜ ನಾನ್ ಫರ್ಮೆಂಟೇಶನ್ ｜ ವಸಂತ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆ