ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಗ್ರೀನ್ ಟೀ BIO ಸಾವಯವ ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ

ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಚಹಾವು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.ಮಲ್ಲಿಗೆ ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡುವ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ತಂತ್ರವು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1000 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ.ಇದು ತೀವ್ರವಾದ, ಹೂವಿನ ಮಲ್ಲಿಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಮಧುರವಾದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ದಿನದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

200 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜಾತಿಯ ಮಲ್ಲಿಗೆಗಳಿವೆ ಆದರೆ ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುವ ಜಾಸ್ಮಿನಿಯಂ ಸಾಂಬಾ ಸಸ್ಯದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅರೇಬಿಯನ್ ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಜಾತಿಯ ಮಲ್ಲಿಗೆ ಪೂರ್ವ ಹಿಮಾಲಯಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ.ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಲ್ಲಿಗೆ ತೋಟಗಳು ಫುಜಿಯಾನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿವೆ.ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಫುಜಿಯಾನ್‌ನ ತ್ವರಿತ ಕೈಗಾರಿಕೀಕರಣದ ನಂತರ, ಗುವಾಂಗ್ಸಿಯನ್ನು ಈಗ ಮಲ್ಲಿಗೆಯ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜೂನ್‌ನಿಂದ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್‌ವರೆಗೆ ಮಲ್ಲಿಗೆ ಗಿಡದ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಲ್ಲಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು, ಮಲ್ಲಿಗೆ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ.

ಹಿಂದಿನ ರಾತ್ರಿಯ ಇಬ್ಬನಿಯ ಯಾವುದೇ ಅವಶೇಷಗಳು ಆವಿಯಾಗಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಂದರವಾದ, ಬಿಳಿ ಮಲ್ಲಿಗೆ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.ಅವುಗಳನ್ನು ಕಿತ್ತು ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಮಲ್ಲಿಗೆ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಚಹಾ ಕಾರ್ಖಾನೆಗೆ ಖರೀದಿಸಿ ಸುಮಾರು 38 ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.–40ºಸಿ ಗೆಪರಿಮಳದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಿ.ಹೂವಿನ ಮಧ್ಯಭಾಗವು ಗೋಚರಿಸುವವರೆಗೆ ಹೂವಿನ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ತಾಜಾ ಮಲ್ಲಿಗೆ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಮೂಲ ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಚಹಾವು ಮಲ್ಲಿಗೆಯ ಸಿಹಿ, ಹೂವಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.ಕಳೆದುಹೋದ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಮಲ್ಲಿಗೆ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪರಿಮಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮ ಪರಿಮಳದಲ್ಲಿ, ಸೌಂದರ್ಯದ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಮಲ್ಲಿಗೆ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದ ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.