ಟುವೋ ಚಾ ಪುರ್ಹ್ ತುವೋ ಚಾ #1
Puerh Tuoಚಾ ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗುಮ್ಮಟ-ಆಕಾರದ ವಯಸ್ಸಾದ ಚಹಾ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆಯುನ್ನಾನ್, ಚೀನಾ.ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾವು ವಿಶೇಷ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವು ದ್ವಿತೀಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ.ಈ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಎಂದರೆ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡುವುದು ತಪ್ಪಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಡಾರ್ಕ್ ಟೀ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ.ಚಹಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ (ಗುಮ್ಮಟಗಳು, ಡಿಸ್ಕ್ಗಳು, ಇಟ್ಟಿಗೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ವತೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.ಆಕಾರದ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾವನ್ನು ಚಹಾವನ್ನು ಪಕ್ವಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ಉತ್ತಮವಾದ ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಪಕ್ವಗೊಳಿಸುವಂತೆಯೇ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ.
Tuo-cha ಪದವು ಈ ಚಹಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ–ಇದು ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಗೂಡಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ.ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಟ್ಯೂ-ಚಾ 3g ನಿಂದ 3kg ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.Tuo-cha ಪದದ ಮೂಲವು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈ ಚಹಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಅಥವಾ Tuo ನದಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಈ ಚಹಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಡಗು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದರ ಸಂಕೀರ್ಣ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವವು ಅನೇಕ ಕಷಾಯಗಳ ಮೂಲಕ ಬಹಿರಂಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಮೃದುವಾದ ಆದರೆ ದೃಢವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಖಾರದ, ಮಧುರವಾದ ಆದರೆ ಶಕ್ತಿಯುತ.ಪ್ರತಿ ಟುವೋ ಚಾಗೆ ಸುಮಾರು 5 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಒಂದೇ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಗಾತ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೈಯಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡ ಟ್ಯೂ ಚಾ, ಅಥವಾ ಗೂಡು, ಮಣ್ಣಿನ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮದ್ಯದ ಬಹು ಕಷಾಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.ಸುವಾಸನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ತುಂಬಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ಎಲೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ;ಇದು 10, 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನಂತರ ಕಹಿಯಾಗದೆ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ಯೂರ್ ಟೂಚಾವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ'ದಾ ಯೇ'ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಚಹಾ ಸಸ್ಯ, ಇದನ್ನು ಕ್ಯಾಮೆಲಿಯಾ ಸಿನೆನ್ಸಿಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ'ಅಸ್ಸಾಮಿಕಾ'.ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ಪಡೆಯದೆಯೇ ದೀರ್ಘವಾದ ಕಡಿದಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲದು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಬಾರಿ ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ, ಖಾರದ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲು Puer Tuocha ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.ಕೆಲವು ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವವರು ಈ ಚಹಾವನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಥರ್ಮೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
