ರಾ ಯುನ್ನಾನ್ ಪುರ್ಹ್ ಶೆಂಗ್ ಪುರ್ಹ್ ಟೀ#2
ಎಲ್ಲಾ ಪುರ್ಹ್ ಚಹಾವು ಯುನ್ನಾನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಚೀನಾದ ನೈಋತ್ಯದಲ್ಲಿರುವ ಗಮನಾರ್ಹ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ.Puerh ಚಹಾವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ (ಚಹಾವನ್ನು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಳಿಸಲು), ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಚಹಾವನ್ನು ಕಹಿ ಮಾಡುವ ಹಸಿರು ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ತಡೆಯಲು), ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕೋಶಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಚಹಾದ ಆಂತರಿಕ ಸಾರವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು) ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬಿಸಿಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿದ.ಚಹಾವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಟ್ಟರೆ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು "ಶೆಂಗ್" ಅಥವಾ "ಕಚ್ಚಾ" ಪುರ್ಹ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ.ಚಹಾವನ್ನು ನಂತರ ರಾಶಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಥರ್ಮಲ್ ಹೊದಿಕೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೃತಕವಾಗಿ ಹುದುಗಿಸಲು, ನಾವು ಅದನ್ನು "ಶೌ" ಅಥವಾ "ಪಕ್ವವಾದ" Puerh.cous ರುಚಿ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಶೆಂಗ್ ಪುರ್ಹ್ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಆಧುನಿಕ ಹಸಿರು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.ಇದು ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.ಮಾಗಿದ (ಶೌ) ಪುರ್ಹ್‌ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ಮಣ್ಣಿನ ಅಥವಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.ಇದು ಕಹಿ ಮತ್ತು ಸಂಕೋಚನದ ಮುಖವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವ ಚಹಾವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ, ಶೆಂಗ್ ಪುರ್ಹ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ನಂತರ (15+ ವರ್ಷಗಳು) ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿದ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿ/ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.ಶೆಂಗ್ ಪುರ್ಹ್ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ತಲುಪಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯವು ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳ, ಒತ್ತಿದ ವಸ್ತುಗಳ ಬಿಗಿತ, ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ.ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.ಆಧುನಿಕ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಿದ ಚಹಾವು ನಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ದೇಹದ ಸಂವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಪ್ರೊ-ಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು.
ವಯಸ್ಸಾದ ಶೆಂಗ್ ಪುರ್ಹ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಣ್ಣಿನ/ಮರದ/ಕರ್ಪೂರದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಗರ್ವುಡ್/ಚೆನ್ ಕ್ಸಿಯಾಂಗ್ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ತುಂಬಾ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬಹುದು.ಅಧಿಕೃತ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವಯೋಮಾನದ ಶೆಂಗ್ ಪುರ್ಹ್ (25+ ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರು) ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತದ ಹಣದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹರಾಜು, ಉಡುಗೊರೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಆಧುನಿಕ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಶೆಂಗ್ ಪುರ್ಹ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲೇ (ಕೆಲವು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ) ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳು).ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಚಹಾವು ಅದರ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರತಿರೂಪಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಹಿ/ಸಂಕೋಚಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಹೆಚ್ಚು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನಂತಿರುತ್ತದೆ.
ಪ್ಯುರ್ಹ್ಟಿಯಾ ｜ ಯುನ್ನಾನ್ ｜ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ನಂತರ ｜ ವಸಂತ, ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲ
