ಊಲಾಂಗ್ ಟೀ

ಊಲಾಂಗ್ ಚಹಾವು ಕ್ಯಾಮೆಲಿಯಾ ಸಿನೆನ್ಸಿಸ್ ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳು, ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಚಹಾವಾಗಿದೆ.ಇದು ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಹೂವಿನಿಂದ ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ-ದೇಹದವರೆಗೆ ಹಗುರವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.ಊಲಾಂಗ್ ಚಹಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅರೆ-ಆಕ್ಸಿಡೀಕೃತ ಚಹಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಎಲೆಗಳು ಭಾಗಶಃ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವು ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಚಹಾಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ.ಊಲಾಂಗ್ ಚಹಾವು ಸುಧಾರಿತ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ, ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀನೀ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಊಲಾಂಗ್ ಚಹಾವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಊಲಾಂಗ್ ಟೀ ಸಂಸ್ಕರಣೆ

ಊಲಾಂಗ್ ಟೀ, ಊಲಾಂಗ್ ಟೀ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀನೀ ಚಹಾವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಆನಂದಿಸಲಾಗಿದೆ.ಊಲಾಂಗ್ ಚಹಾದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವು ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಚಹಾ ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ.ಕೆಳಗಿನವು ಊಲಾಂಗ್ ಚಹಾ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನಗಳ ಹಂತ-ಹಂತದ ವಿವರಣೆಯಾಗಿದೆ.

ಒಣಗುವುದು: ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಬಿದಿರಿನ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೂಗೇಟುಗಳು: ಕಳೆಗುಂದಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ತಿರುಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೂಗೇಟಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಕೆಲವು ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ: ಮೂಗೇಟಿಗೊಳಗಾದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಜೀವಕೋಶಗಳ ಒಳಗೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯುವುದು: ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೇಂಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪಾಗಿಸಲು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಫೈರಿಂಗ್: ಹುರಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಊಲಾಂಗ್ ಚಹಾ ತಯಾರಿಕೆ

ಊಲಾಂಗ್ ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ತಾಪಮಾನಕ್ಕಿಂತ (195-205 ° F) ಕಡಿಮೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ ಕುದಿಸಬೇಕು.ಕುದಿಸಲು, 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಕಪ್ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1-2 ಟೀಚಮಚ ಊಲಾಂಗ್ ಚಹಾವನ್ನು ಕಡಿದಾದ ಕಡಿದಾದ.ಬಲವಾದ ಕಪ್ಗಾಗಿ, ಬಳಸಿದ ಚಹಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಕಡಿದಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.ಆನಂದಿಸಿ!