ಬಾಯಿ ಹಾವೊ ಯಿನ್ ಝೆನ್ ವೈಟ್ ಸಿಲ್ವರ್ ಸೂಜಿ #1
ಬಾಯಿ ಹಾವೋyin ಝೆನ್ ಅನ್ನು ವೈಟ್ ಹೇರ್ ಸಿಲ್ವರ್ ಸೂಜಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಚೀನಾದ ಫುಜಿಯಾನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಬಿಳಿ ಚಹಾವಾಗಿದೆ.ಸಿಲ್ವರ್ ಸೂಜಿ ಅಥವಾ ಬಾಯಿ ಹಾವೊ ಯಿನ್ ಝೆನ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೇವಲ ಯಿನ್ ಝೆನ್ ಚೀನೀ ವಿಧದ ಬಿಳಿ ಚಹಾವಾಗಿದೆ.ಬಿಳಿ ಚಹಾಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ಯಾಮೆಲಿಯಾ ಸೈನೆನ್ಸಿಸ್ ಸಸ್ಯದ ಮೇಲಿನ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು (ಎಲೆ ಚಿಗುರುಗಳು) ಚಹಾವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ನಿಜವಾದ ಸಿಲ್ವರ್ ಸೂಜಿಗಳನ್ನು ಡಾ ಬಾಯಿ (ದೊಡ್ಡ ಬಿಳಿ) ಚಹಾ ಮರದ ಕುಟುಂಬದ ತಳಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಚೈನೀಸ್ ಸಿಲ್ವರ್ ಸೂಜಿ (ಯಿನ್ ಝೆನ್) ಅನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಿಳಿ ಚಹಾ ಎಂದು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಚಹಾ ಮೊಗ್ಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೋಡಲು ಸೌಂದರ್ಯವಾಗಿದೆ, ಟಿಲಘು ಬ್ರೂ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಆನಂದವಾಗಿದೆ.
ಕ್ವಿಂಗ್ ರಾಜವಂಶದಲ್ಲಿ (AD 1796) ಜಿಯಾಕಿಂಗ್‌ನ ಆರಂಭಿಕ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಬೈಹಾವೊ ಯಿನ್‌ಜೆನ್ ಅನ್ನು ಫ್ಯೂಡಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಚಹಾದಿಂದ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು.Baihao Yinzhen ರಫ್ತು 1891 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. Baihao Yinzhen ಅನ್ನು Luxueya ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು., ಇದನ್ನು ಬಿಳಿ ಚಹಾದ ಪೂರ್ವಜ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಫ್ಯೂಡಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ತೈಮು ಪರ್ವತದ ಹಾಂಗ್‌ಕ್ಸು ಗುಹೆಯಲ್ಲಿ ತಾಯಿ ಮರವನ್ನು ನೆಡಲಾಗಿದೆ. ನಿಜವಾದ ಸಿಲ್ವರ್ ಸೂಜಿ ಬಿಳಿ ಚಹಾ.ಅಂತೆಯೇ, ಇದು ಕೇವಲ ಲಘುವಾಗಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.ಮೊದಲ ಫ್ಲಶ್‌ಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಉತ್ಪಾದನೆಗಳು, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಚ್ ಅಂತ್ಯದಿಂದ ಏಪ್ರಿಲ್ ಆರಂಭದ ನಡುವೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ವರ್ಷದ ಮೊದಲ ಹೊಸ ಮೊಗ್ಗುಗಳು "ಫ್ಲಶ್" ಆಗುತ್ತವೆ.ಸಿಲ್ವರ್ ಸೂಜಿ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ಎಲೆಯ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು, ಅಂದರೆ ಎಲೆಯ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಮೊದಲು ಕಿತ್ತುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಕಿತ್ತುಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಬಿಳಿ ಚಹಾವನ್ನು ಕೀಳಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನವು ಬಿಸಿಲಿನ ಮುಂಜಾನೆಯಾಗಿದ್ದು, ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿರುವ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಸೂರ್ಯನು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಪ್ಲಕ್‌ಗಳನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸೂರ್ಯನ ಕೆಳಗೆ ವಿಲ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಂದು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.ಹಠಾತ್ ಮಳೆ, ಬಿರುಗಾಳಿಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಅಪಘಾತಗಳಿಂದಾಗುವ ನಷ್ಟವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಕೆಲವು ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಕೃತಕ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಗಾಳಿಯ ಹರಿವಿನೊಂದಿಗೆ ಚೇಂಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಲ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಪ್ಲಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಾಂಗಣಕ್ಕೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ನಂತರ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕಿಣ್ವದ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಪ್ಪಾಗಿ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು-ಒಣಗಿಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯ ಪ್ರೊಫೈಲ್: ಸುವಾಸನೆಯು ಬೆಳಕಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಭಾವ್ಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯೊಂದಿಗೆ: ಇದು ಹಣ್ಣಿನಂತಹ, ಹೂವಿನ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ, ಹುಲ್ಲಿನ ಮತ್ತು ಹೇ-ತರಹದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.ವಿನ್ಯಾಸವು ಲಘುವಾಗಿ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿದೆ, ಇದು "ಗರಿಗರಿಯಾದ" ಅಥವಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಓದಬಹುದು!
